Un viaggio enogastronomico esclusivo tra i templi del gusto e le osterie segrete della Costa degli Etruschi.
Per gli amanti della cucina d’autore e delle tradizioni culinarie più autentiche, la Val di Cornia e l'entroterra rappresentano una meta imperdibile, soprattutto da quando la storica chiusura del mitico Gambero Rosso a San Vincenzo ha spostato il baricentro dell'eccellenza gastronomica verso i borghi e le colline circostanti. Questa guida esclusiva nasce per orientare i nostri ospiti verso cene memorabili, selezionando poche tappe, ma capaci di esprimere il vero carattere di questo territorio, lontano dalle classiche trappole per turisti.
Se cercate l'esperienza d'élite assoluta, seppur leggermente distante, la meta sacrosanta è il Ristorante Bracali a Ghirlanda (Massa Marittima). Guidato dai fratelli Francesco e Luca, è l'unico ristorante della zona a fregiarsi di due Stelle Michelin: un tempio di inaspettata eleganza culinaria dove l'innovazione della carne e del pesce incontra una cantina leggendaria. Spostandosi verso i borghi medievali, a Suvereto spicca I' Ciocio - Osteria di Suvereto, premiato con la Stella Verde Michelin per la sua straordinaria cucina biologica e sostenibile, famosa per i tortelli e le paste artigianali fatte con farine locali macinate a pietra. Sulla leggendaria Via Bolgherese, immersi tra i vigneti monumentali di proprietà dei Marchesi Antinori, l'Osteria del Tasso e l'Osteria Magona offrono una reinterpretazione contemporanea dei piatti della tradizione maremmana, dove la caccia, i salumi di cinta senese e la griglia d'autore celebrano i grandi vini di Bolgheri.
Per chi cerca il massimo rapporto qualità-prezzo senza fronzoli, la nostra osteria tradizionale del cuore è l'Osteria Gabbani alla California (Bibbona): un locale dall'aspetto normale situato lungo la via Aurelia Nord che propone una cucina di terra e di mare strepitosa, semplice e a prezzi straordinariamente contenuti. A questi si affiancano eccellenze costanti come il ristorante Il Doretto a Cecina, l'Osteria San Michele a Donoratico, tappe ideali per assaporare i sapori del mare e dell'entroterra cucinati con sapienza artigianale.
Villa Ari ha pensato anche a un privilegio esclusivo per le vostre serate di totale relax . Se dopo una giornata trascorsa al mare desiderate cenare nell'intimità della vostra terrazza privata, abbiamo selezionato un'eccellenza gastronomica locale fuori dal comune. Questo ristorante offre una cucina d'asporto d'alto livello e ai nostri ospiti un esclusivo servizio di consegna a domicilio completamente gratuito con un minimo di spesa. Potrete così gustare piatti straordinari direttamente nel comfort del vostro appartamento in Classe A+, avvolti dal microclima perfetto della Ventilazione Meccanica Controllata (VMC), per un'esperienza a cinque stelle oppure nel vostro giardino, porticati o terrazze.
